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Araignée de porc à la Gargote des Halles Béziers

Publié le : 05 Mai 2022 - 09:25
la Gargote des Halles Béziers

la Gargote des Halles Béziers

Découvrez l'araignée de porc à la Gargote des Halles de Béziers.

Situé dans les Halles de Béziers , géré par Sébastien Mostaza, le restaurant La Gargote des Halles propose une cuisine française traditionnelle élaborée à partir de produits frais et de saison et privilégiant les producteurs locaux. Une carte de tapas variée est également affichée.

Ici, tous les plats sont 100 % maison et proviennent en grande majorité des Halles. La carte est très axée autour de la viande de race origine France. Vous avez également la possibilité d’acheter votre morceau de viande dans les Halles et de le faire griller au restaurant !

En ce moment, l’araignée de porc est la reine de la carte. « C’est un morceau très tendre. Le porc est d’origine France. Je le décline de trois manières. Araignée de porc simple servie avec des oignons confits et de la salade, en trilogie, saucisse, araignée de porc et travers de porc, salade et frites, et enfin en tapas » explique Sébastien.

Avec l’arrivée des beaux jours, les salades croquantes font leur grand retour. Coup de cœur pour  la salade de chèvre chaud et son œuf mollet. « Le chèvre chaud est pané façon panko. Il s’agit d’une chapelure japonaise croquante et croustillante » précise Sébastien.

Les desserts sont frais et savoureux. Les plus gourmands craqueront pour la mousse pistache et framboises fraîches ou encore la salade de fruits de saison. 

La Gargotte des Halles , une adresse incontournable pour se délecter de bons petits plats traditionnels et généreux, pour passer un agréable moment en famille ou entre amis, à la pause déjeuner, le tout à un excellent rapport qualité-prix. 

 

La Gargote des Halles

Les Halles

113 Place Pierre Sémard

34 500 Béziers

Tel : 06 87 35 59 26

La Gargote des Halles à Béziers vous propose de faire cuire ce que vous achetez dans les Halles et présente également une carte.
Restaurant

La Gargote des Halles Béziers

Ouvert du mardi au dimanche de 7h à 16h en continu. Fermé le lundi.
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La Gargote des Halles à Béziers vous propose de faire cuire ce que vous achetez dans les Halles et présente également une carte.

Afficher l'adresse113 Place Pierre Sémard, Les Halles, Béziers