La Brasserie Saint-Roch est un restaurant proposant une cuisine entièrement fait maison
et à partir de produits frais. Il se situe en plein centre-ville de Sérignan à deux pas de Béziers. L’établissement en vaut largement le détour !
En ce moment, venez profiter non seulement de son agréable terrasse de 90 couverts à l’ombre de platanes bicentenaires
, mais aussi de ses plats de saison. A l’honneur parmi les entrées : ses belles gambas, ou encore son ceviche de dorade. Au rayon plats, vous pourrez vous délecter de sa plancha de charcuterie et de la mer, du mi-cuit de thon, des encornets farcis, du filet de bœuf, du pluma ibérique… De quoi profiter de plats annonçant la belle saison !
Ici, la cuisine est avant tout traditionnelle française
et de haute voltige. Idéalement située sur la magnifique place du village de Sérignan, la brasserie Saint-Roch vous accueille pour de merveilleux moments cet été. Elle est gérée par les passionnés Anthony Arrufat et Raul Andrade, qui mettent l’accent sur la fraîcheur et la saisonnalité des ingrédients. Les circuits courts sont également mis à l’honneur autant que faire se peut. Anthony, également chef cuisinier, explique :« Tous les plats sont fait maison.
Notre carte est constituée à 80% de poissons de Méditerranée. Quant aux viandes, elles sont d’origine française. Les légumes proviennent quant à eux de maraîchers locaux ».
Que ce soit au menu comme à la carte, les produits varient en fonction de la saisonnalité et de l’humeur du chef. Vous aurez le choix entre cinq entrées, cinq plats, et cinq desserts.
Plusieurs formules sont disponibles. A midi, un menu du jour à 19,50 euros composé d’une entrée + plat + dessert est proposé. Pour 17 euros, vous aurez la possibilité d’opter pour une entrée + plat ou un plat + dessert. Un excellent rapport qualité-prix ! Anthony ajoute :« Nous proposons une formule servie midi et soir au prix de 33 euros composée d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. La carte change tous les mois et demi. Les prix à la carte oscillent entre 14,90 et 18 euros pour les entrées et entre 22 et 28 euros pour les plats. L’été, la carte met davantage en avant des poissons et viandes grillées ainsi que des salades repas ».Vous n’aurez donc que l’embarras du choix.
Le restaurant propose également une belle carte de vins locaux parmi une trentaine de références, afin de parfaire votre repas.
En somme, la Brasserie Saint-Roch sera votre rendez-vous incontournable de l’été, pour des moments de délectation et de pure convivialité dans le respect de la cuisine bien de chez nous !
Brasserie Saint Roch
Adresse : 116 Allées de la République, Sérignan
Tel : 04 67 00 08 10
