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L'Ambassade à Béziers propose des plats de Fêtes à emporter

Publié le : 17 Déc 2020 - 13:30
L'Ambassade à Béziers propose des plats de Fêtes à emporter

L'Ambassade à Béziers propose des plats de Fêtes à emporter

L'Ambassade à Béziers propose des plats de Fêtes à emporter.

Plats de fête à l’Ambassade

Dans un immeuble historique du centre-ville de Béziers, le restaurant l’Ambassade propose une cuisine gastronomique de haute volée dans le respect des produits du terroir, élaborée à partir de produits frais et de saison.

Pour les fêtes de fin d’année, le restaurant l’Ambassade propose une carte riche et variée d’entrées et de plats à emporter. « Notre carte se veut être une force de propositions pour nos clients qui souhaiteraient agrémenter leur menu de Noël ou de nouvel an d’un plat gastronomique. Nous avons fait le choix de ne pas proposer de dessert. Nous laissons cela à nos maîtres pâtissiers » explique Patrick Olry, chef cuisinier et responsable du restaurant.

En entrées chaudes, l’Ambassade propose, par exemple, un velouté de cèpes à la farine de châtaigne, des noix de Saint-Jacques et coquillages en coque gratinés, une terrine de rascasse et homard, sauce homardine. Côté plats, vous aurez le choix entre un dos de bar grillé, riz venéré et céphalopodes, queue de homard bleue, fideua de petits coquillages et céphalopodes, un ris de veau sauce périgueux, mousseline de pommes Agatha ou encore une poitrine et cuisse de de colvert, pardailhan, sauce aigrelet.  « Nous proposons également des terrines de foie gras prix au 100gr, comme par exemple, un marbré de foie gras, magret séché et gratons, un pressé de foie gras de canard grillé en mosaïque, un mi-cuit de foie gras de canard nature, une brioche à la farine de châtaigne et figues séchées pour 5 à 8 personnes. Les plats susceptibles de rupture en approvisionnement seront remplacés. Les prix des plats varient entre 14 € et 25 € et sont pour une personne. Nous envisageons de proposer une suggestion pour les fêtes en fonction des produits du marché » précise Patrick.

Les commandes se font par téléphone ou sur le site internet du lundi au samedi de 9h30 à 12h30. Il est conseillé de commander la veille pour le lendemain. Pour commander, il suffit d’appeler  au 04 67 76 06 24 ou d’envoyer un email : lambassade-beziers@wanadoo.fr Pour les 24 et 31 décembre, on va élargir notre créneau pour le retrait des commandes. Notre objectif est de garder le contact avec nos clients et faire en sorte que les fêtes soient belles car la vie continue malgré un contexte difficile »rajoute le responsable.

Pour vous aider à dresser votre table de fête, le restaurant l’Ambassade propose des fiches pratiques qui vous aideront à vous lancer dans l’exécution de votre dressage et ainsi surprendre vos invités. « Tous nos plats sont réalisés à froid. Il est donc possible de les remettre à température pour les déguster le lendemain soir sans aucun souci » conclut Patrick.

 

L’Ambassade

22 Boulevard de Verdun, Béziers

Tel : 04 67 76 06 24

L'Ambassade Béziers est un restaurant gastronomique qui propose une cuisine traditionnelle faite maison à base de produits frais en centre-ville.
Restaurant

L'Ambassade Béziers

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30 fermé le dimanche et lundi
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L'Ambassade Béziers est un restaurant gastronomique qui propose une cuisine traditionnelle faite maison à base de produits frais en centre-ville.