La Brasserie du Palais Béziers et sa nouvelle carte d'été

La nouvelle carte de saison de la brasserie du Palais à Béziers n’a pas n’a pas fini de nous régaler. Jusqu’en septembre, vous pourrez vous délecter d’une cuisine 100 % maison, aux saveurs gustatives exceptionnelles, élaborée à partir de produits frais et de saison, privilégiant les producteurs locaux.

A noter une farandole de nouveautés à la carte. Des tapas, sous forme d’assiette antipasti ou de la mer, des entrées rafraîchissantes, comme un tataki de thon au sésame, un gravlax de saumon, des salades croquantes, mais aussi un choix de pâtes, linguines carbonara, au pesto, ricotta épinards, lasagnes. Sans oublier une belle carte de viandes de race, des poissons sélectionnés avec soin.

En dessert, les crêpes seront les reines : au chocolat maison, sucrée, after-eight, poire Belle Hélène, banana split, Bounty… de quoi prendre quelques kilos ! Glaces, sorbets, desserts maison sont également au RDV. Coup de cœur pour la panacotta aux fruits rouges ou encore le crémeux citron et spéculos.

Le tout accompagné de vins de la région, de cocktails explosifs, d’apéritifs, de bières ou softs (à consommer avec modération).

A souligner un plat du jour et plusieurs formules midi et soir ainsi qu’un menu enfant.

Pour mieux vous servir l’équipe s’est étoffée avec plus d’une dizaine de salariés qui sont à votre disposition pour vous faire passer un agréable moment en famille ou entre amis.

Sur la terrasse ombragée, avec une magnifique vue sur le parvis de la cathédrale, vous pourrez profiter du spectacle son et lumière, proposé tous les ans par la Ville de Béziers.

Un été qui s’annonce haut en couleurs !

Brasserie du Palais

6 place de la Révolution

Béziers

Tel : 04 67 28 29 20