La Rotonde annonce sa réouverture le 19 mai à Béziers

La Rotonde annonce sa réouverture le 19 mai

Sophie Fournier et Nicolas Gizard sont heureux de vous annoncer la réouverture du restaurant La Rotonde situé au centre-ville de Béziers. Dès le 19 mai, venez profiter de la terrasse ombragée et à l’abri du vent. « Nous avons une terrasse d’une capacité de 20 couverts avec des tables espacées. Toutes les consignes sanitaires seront respectées pour accueillir nos clients en toute sécurité. Nous avons hâte de les retrouver » indique Sophie.

Réputée pour sa cuisine traditionnelle de type bar-brasserie , La Rotonde propose des plats généreux, 100 % maison , élaborés à partir de produits frais et de saison. « La viande vient de l’Aubrac, les légumes d’un maraîcher de Béziers, les coquillages de chez mon frère ostréiculteur »précise Sophie.

Pour cette réouverture vous retrouverez une carte riche de plats intemporels , une formule du jour qui change quotidiennement « côté Terre » et « côté Mer », composée de deux entrées et deux plats différents au choix,  des formules entrée/plat ou entrée/plat/dessert,  mais aussi un large choix de tapas à partager,  des assiettes de charcuterie ibérique, de fromages affinés.« C’est le retour du poulpe grillé, une de mes spécialités, très appréciée par les clients » souligne Sophie. Le tout accompagné d’une belle carte de vins de la région.

Côté desserts, la carte se veut  toujours aussi gourmande et alléchante, élaborée à partir de fruits frais et de saison sans oublier les incontournables comme le fondant au chocolat ou encore la crème brûlée… Et pour l’été, les glaces artisanales de la maison Antolin sont toujours aussi rafraîchissantes et succulentes.

C’est dans la joie et la bonne humeur que le couple passionné, souriant, toujours à  l’écoute de vos envies, vous attend le 19 mai pour fêter cette réouverture… sous le soleil, « nous l’espérons » conclut Sophie. 

La Rotonde

2 avenue du Pdt Wilson Béziers

Tel : 04 67 77 80 84