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La Suite Béziers dispose d’une grande terrasse face aux arènes

Publié le : 05 Mai 2021 - 15:29
La Suite Béziers dispose d’une grande terrasse face aux arènes

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La Suite Béziers dispose d’une grande terrasse face aux arènes

À partir du 19 mai, le restaurant La Suite ouvre sa belle et grande terrasse face aux célèbres arènes de Béziers.  Dans un cadre idyllique, elle permet d’accueillir jusqu’à 70 couverts pendant les beaux jours. 

La date est cochée. En rouge. Thierry Caumes, le gérant est heureux. « Si un autre restaurateur vous dit l’inverse, je ne le comprendrai pas. ». Après des mois de galère liés à la pandémie de Covid-19, le restaurant La Suite ouvre à nouveau ses portes à partir de 19 mai.  Ou, plutôt, sa terrasse dans un premier temps. Le responsable a la chance de pouvoir compter sur une grande et belle terrasse face aux arènes d’une capacité de 70 personnes.  

C’est ouvert à l’extérieur et fermé à l’intérieur. Du moins du 19 mai jusqu’au 9 juin. Durant ces trois semaines, La Suite sera ouvert toute la journée de 10h à 19h puis jusqu’à 21h après le 9 juin et jusqu’à 23h cet été avec une coupure l’après-midi de 16h à 18h.

Pendant plus d’un an, Thierry Caumes a attendu patiemment. Avec forcément du stress et par moments des angoisses : « Heureusement qu’on a eu les aides sinon on aurait baissé les bras ou on serait déjà fermés.» 

Le positif comme La Suite est de retour. Avec à son bord une nouvelle carte de tapas avec des produits frais, de saison et locaux.  Au niveau de la cuisine traditionnelle, 5 salades différentes entrent en jeu dès l’ouverture. Il y a également du choix au niveau du poisson et de la viande. 

Pour l’événementiel, il faudra attendre encore un peu les nouvelles mesures gouvernementales. 

En coulisses, si la page Facebook La Suite  fonctionne à merveille, il se murmure qu’un nouveau site web va faire bientôt son apparition. La Suite au prochain épisode.

 

La Suite

37 Bis Avenue Emile Claparède

34 500 Béziers

Tel : 04 67 26 06 44