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La carte timbrée à Thézan présente sa nouvelle carte d’été

Publié le : 31 Juil 2021 - 13:48 | Mis à jour le : 03 Août 2021 - 06:59
La carte timbrée à Thézan présente sa nouvelle carte d’été

La carte timbrée à Thézan présente sa nouvelle carte d’été

La carte timbrée à Thézan présente sa nouvelle carte d’été.

La carte timbrée présente sa nouvelle carte d’été

Géré par Chloé et Mathieu depuis 2017, situé à Thézan-les-Béziers, le restaurant La Carte Timbrée propose une cuisine raffinée privilégiant les circuits courts avec un vrai savoir-faire 100 % maison . Pour le plus grand bonheur de la clientèle, la carte évolue tous les mois.

La carte d’été, fraiche et raffinée, est composée de trois entrées, de quatre plats, de six desserts au choix. Melons en couleurs, espuma de Mozzarella Di Buffala, toast de focaccia aux olives et speck, mini Courgettes farcies aux ris de veau, Salsa Verde et citron, tartare de bœuf aux saveurs d’Asie, chantilly au wasabi et frites de patates douces, suprême de volaille cuit en basse température, sauce Albuféra, tombée de tomates cerises et crémeux d’oignons doux de Lézignan, pêches et nectarines en textures, mûres, crémeux de ricotta, huile d’olive et fruits secs… et bien d’autres réjouissances à découvrir sur le site internet http://restaurant-thezan.fr/menu-carte/ . Plusieurs formules sont également proposées.

Mathieu, chef cuisinier, concocte des plats raffinés élaborés à partir de produits frais et de saison . Son inspiration, il la puise à travers ses nombreux voyages effectués en Asie, Italie, Espagne, Danemark. Quant aux produits du terroir, la priorité est donnée aux producteurs et vignerons locaux.

La terrasse est aménagée pour vous faire passer un agréable moment entre amis ou en famille. Convivialité, simplicité, authenticité, La Carte Timbrée vous promet un très bel été culinaire.

La Carte Timbrée

3 Place de l’Hôtel de Ville

34 490 Thézan-lès-Béziers

Tel : 04 67 90 30 59