Le Mathi’s Béziers annonce de nouveaux plats pour l'été

Le Mathi’s Béziers est un restaurant de type brasserie, proposant des plats entièrement fait maison. Il s’agit également d’un salon de thé et glacier réputé que vous trouverez sur les mythiques Allées Paul Riquet en plein Béziers.

Sa gérante Elodie Alaux annonce la couleur et vous invite à profiter de sa terrasse de 90 couverts . En outre, parmi les nouveautés de saison à la carte , vous pourrez vous délecter, entre autres, du tartare de bœuf, de la seiche à la plancha, des penne au pesto de pistache et burrata… De quoi vous mettre l’eau à la bouche en ces beaux jours qui arrivent !

Rappelons qu’ici, la cuisine se veut traditionnelle et créative, fait maison donc, et concoctée à partir de produits ultra frais et de saison.

Vous ne pourrez pas louper le restaurant, situé sur les Allées Paul Riquet et juste en face des Galeries Lafayette en plein cœur de ville. Aux rênes du restaurant depuis 2016, Elodie gère avec passion son établissement, soutenue par une équipe professionnelle, dynamique et accueillante. Elle affirme :« Je travaille avec une cheffe cuisinier, un second de cuisine, un apprenti cuisinier et deux serveurs. Nous sommes une équipe très soudée ».De quoi vous garantir le meilleur service client !

Si vous décidez de prendre place à l’intérieur, sachez que ce sont 40 couverts qui vous attendent. L’équipe du Mathi’s vous proposera une belle ardoise, riche et variée, toujours comportant des produits de la prime qualité et saisonniers. Un plat du jour y est suggéré, lequel change quotidiennement en fonction de l’humeur de la cheffe et des produits actuels. Pour ce plat du jour servi le midi, comptez 11,50 euros. Quant à la suggestion du chef, qui change toutes les semaines, il constitue une autre force du restaurant. Elodie précise :« Selon l’intuition de Jennifer, cheffe cuisinier, on peut avoir par exemple un foie gras poêlé compotée de pommes, servi sur un crumble salé et une salade, le tout pour 18 euros ».Mais ce n’est qu’une option parmi tant d’autres, toutes aussi savoureuses les unes que les autres !

Un plat plus estival qui fait fureur : les salades repas (compter 12,90 euros), mais aussi un plat de pâtes à 13,90 euros, une pièce du boucher à 16,90 euros ou encore un plat composé d’encornets à la plancha servis avec un écrasé de pommes de terre sauce tamarin (13,90 euros). Autre plat à succès : le burger du moment à 15,50 euros, préparé à partir de viande Black Angus et d’un pain feuilleté, et servi avec des frites maison. Elodie commente :Toutes nos assiettes sont joliment présentées. Elles sont colorées avec une touche féminine à l’image de Jennifer ».De quoi vous faire saliver rien qu’avec les yeux !

Afin de sublimer votre expérience gustative, une belle carte de vins locaux vous sera également proposée. Faites-vous donc plaisir ! Enfin, les desserts sont également fait maison avec des prix qui débutent à 4,50 euros. A titre d’exemple, le tiramisu du jour qui change en fonction des fruits de saison. Miam !

Comme nous l’avons indiqué, le Mathi’s c’est également un salon de thé, idéal pour passer un bon moment de détente. Sachez que celui-ci propose une sélection d’une quinzaine de thés de la marque de référence « Jardin d’Asie », afin de faire voyager vos papilles. Vous avez la possibilité d’accompagner vos thés d’un en-cas, tel que des crêpes ou encore une gaufre, toujours maison.

En balade sur les belles Allées Paul Riquet, et un petit creux ? Faites un saut chez le Mathi’s, vous ne pourrez pas être déçu(e)s !

Le Mathi’s Béziers       

Adresse : 22, Allées Paul Riquet, Béziers 

Tel : 04 67 28 95 66