Tous les mois le restaurant Les Marronniers à Pézenas vous propose de découvrir un vin de la région.
Fin octobre, Les Robes Noires seront à l’honneur.
Au cœur du bassin viticole du Languedoc-Roussillon à Alignan-du-Vent, Les Robes Noires
c’est avant tout l’histoire de deux anciens avocats qui ont fait le choix de quitter la robe et la vie parisienne pour travailler la vigne. Elaborée au domaine de Bourdic, la gamme est intégralement biologique. Elle est pour le moment composée de 3 vins blancs (dont un blanc de noirs et un de macération), d’un rosé et de trois rouges, et également deux spiritueux !
« Tous les mois nous testons un vin de la région. Le vin est dégusté par la responsable de salle Mathilde, le chef de rang Pascal et moi-même. Si mes deux collaborateurs le valident, il est alors testé auprès de nos clients durant un mois. S’il est apprécié, il entre ensuite dans notre carte » nous explique Gilles Bories, chef cuisinier et gérant du restaurant Les Marronniers.
Vous souhaitez en savoir plus ? Une communication à venir sur ttps://www.facebook.com/lesmarronnierspezenas/?locale=fr_FR
https://lesrobesnoires.com/
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Les Marronniers
6 rue de Verdun
Pézenas
04 67 90 13 80
