O Kraken Béziers

Ô Kraken : une cuisine authentique maison 

Géré par Christiane et Patrick Perez, ouvert depuis deux ans, le Ô Kraken - restaurant, bar à tapas et cave à bières , situé au centre-ville de Béziers, propose une cuisine traditionnelle 100 % maison élaborée à partir de produits frais et de qualité, privilégiant les producteurs locaux. 

Chez Ô Kraken , la monotonie culinaire n’existe pas. « Nous proposons une formule servie uniquement le midi qui change toutes les semaines. Elle est composée de deux entrées, deux plats, deux desserts, au choix »explique Christiane. Ici pas de surgelés, tout est fait maison jusqu’aux frites croquantes . À titre d’exemple, cette semaine vous aurez le choix entre une tielle sétoise & salade ou une salade de chèvre chaud ; un filet de bar, asperges et tomates au four ou un filet de poulet accompagné de frites fraîches maison ; un crumble pommes myrtilles ou 2 boules de glace artisanale, faite par un Maître artisan glacier. « La viande est de race française, le poisson vient pour la grande majorité des criées des alentours. Tous les légumes sont frais et de saison » poursuit Patrick. Pour un plat, comptez 15,00 € ; une entrée/plat ou plat/dessert 18,00 € ; entrée/plat/dessert 21,00 €. 

Le soir le restaurant propose une autre ambiance culinaire différente avec une belle sélection de tapas maison élaborés à partir de produits frais et de saison, à consommer froids ou chauds : pan con tomate, chorizo grillé, calamars à la romaine & aïoli maison, planche de charcuterie & de fromage ibériques, tartines de légumes grillés, cœurs de canard, couteaux en persillade, patatas bravas, travers de porc marinés sauce barbecue, pilons de poulet TexMex etc. «Il s’agit de tapas méditerranéennes, qui varient avec la saisonnalité, à partager entre amis ou en famille dans un esprit de convivialité » poursuit Christiane. Pour sublimer votre repas, le restaurant propose une belle carte de vins en trois couleurs de la région. 

Ô Kraken est aussi et surtout un bar à bières unique sur la région. Blondes, brunes, ambrées, blanches, d’hiver, d’été… le restaurant propose une riche sélection de bières en bouteille ou en pression.« Notre cave à bières est dotée de 120 références, dont 80% de bières locales. Nous proposons également des références de bières belges, comme par exemple, La Paix-Dieu, la seule bière d'abbaye brassée pendant la pleine lune par la Brasserie Caulier. Nous sommes ambassadeur de la marque » précise Patrick. À souligner également une belle carte de softs avec des jus de fruits 100% naturels et des infusions froides artisanales locales. 

Dans une ambiance cosy et moderne, à la décoration atypique, dans les tons de jaune et noir, « le jaune rappelle le Soleil du Sud et la couleur de la bière », souligne Christiane, avec des tentacules dessinées sur les murs, le restaurant dispose d’une belle salle intérieure et une terrasse ombragée très agréable l’été. 

Ici, tout est mis en œuvre pour que vous passiez une excellente soirée en famille ou entre amis. « Nous organisons 2 à 3 événements par mois, concert, karaoké, en général le samedi. Il est préférable de réserver à l’avance » poursuit la gérante. 

Ô Kraken, une adresse qui combine régal gustatif et visuel, à découvrir sans tarder ! 

Moyens de paiement : CB espèces tickets restaurant, franc biterrois

Parking à proximité