A Montady, le restaurant La Tour Montady
est réputé pour sa cuisine traditionnelle française semi-gastronomique élaborée à partir de produits frais et de saison.
Tony Matty chef cuisinier et gérant de l’établissement et Stéphane Galinier, chef exécutif, concoctent des plats 100 % maison aussi beaux que goûteux
. Si Tony s’attache à proposer des plats créatifs et gustatifs, Stéphane fait titiller nos papilles avec ses desserts plus que gourmands. Pourvus d’un sens de l’esthétique, tous deux nous régalent de créations culinaires
qui ravissent nos yeux et nos estomacs.
Le midi, du lundi au vendredi, plusieurs formules sont proposées à un excellent rapport qualité-prix. A souligner que les plats en formule changent tous les jours. Midi, soir, week-end, le restaurant propose 3 menus au choix. Le menu « Découverte » à 31,90 € (2 entrées, 2 plats, assiette de fromages ou dessert, au choix) ; le menu « Oppidum » à 39,90 € (3 entrées, 3 plats, au choix, assiette de fromages et dessert au choix) ; le menu « Dégustation » à 59,90 € » en 5 services avec un homard bleu, crème iodée et salicornes. Un menu enfant à 12 € est également affiché. Quant à la carte, elle est riche de 5 entrées, 6 plats, 4 desserts au choix.
On vous conseille en plat signature, la dodine de pigeonneau, bardé au chou vert en crépinette, crélisse au foie gras.
En dessert, impossible de résister à la tentation du lingot passion écume aux agrumes ou encore la sphère aux deux chocolats Valhrona, véritable explosion de douceurs en bouche. Le tout présenté avec délice !
Le tout accompagné d’un vin de la région dans une ambiance conviviale et familiale.
Restaurant La Tour Montady
4 Rue Marcelle Huc et Résistants, 34310 Montady
Téléphone : 04 67 90 50 73
