La Cantine du Ruban Béziers et ses menus Spécial Fêtes

Le restaurant La Cantine du Ruban est le lieu idéal pour vous restaurer rapidement avant de reprendre le travail, pour faire une pause gourmande au sein d’une atmosphère des plus conviviales et chaleureuses. L’établissement vous propose une cuisine traditionnelle française de type brasserie , entièrement concoctée à partir de produits frais et de saison. Il promeut autant que faite se peut les producteurs locaux. Sébastien Fabre, gérant et chef cuisinier, l’affirme :« Je m’attache à proposer une cuisine simple, authentique et rapide. Les menus changent tous les jours en fonction des produits du marché  ».

Il ajoute proposer un menu spécial pour les fêtes (à la fois pour Noël et la Saint Sylvestre) pour 45 euros à emporter ou 50 euros sur place, notamment pour les groupes (sur commandes) incluant la mise en bouche, l’entrée, le poisson, la viande, le fromage, le dessert et le vin.

Chez La Cantine du Ruban, vous aurez le choix entre plusieurs plats à l’ardoise : deux salades gourmandes et croquantes, une omelette jambon, du fromage, et, comme produit phare, le fameux burger du ruban, sauce tomate maison, oignons, comté, steak 180 grammes de bœuf de race française et roquette. Vous pourrez également opter pour des plats à base de pâtes fraîches. Notez que les prix à la carte oscillent entre 9 et 15,50 euros. Sébastien Fabre précise :« En fonction de l’arrivage, nous proposons aussi du poisson frais, comme de la daurade, ou encore un tataki de thon ».A voir sur place en fonction des disponibilités et arrivages, donc.

Pour les plus grands appétits, la maison propose ces différents menus :

• la formule complète (entrée + plat + dessert) à 21,50 euros ;
• l’entrée + plat  ou le plat + dessert à 17,50 euros, et un plat du jour à 13,50 euros
• ainsi qu’un menu pour les enfants à 7,50 euros.

Les becs sucrés ne seront pas en reste grâce aux desserts maison . Nos recommandations ? La tarte Tatin ou encore la mousse au Nutella, des douceurs qui ont fait leurs preuves et de nombreux adeptes.

Afin de sublimer votre expérience gustative, la maison affiche une très belle carte de vins locaux. Sébastien nous apprend :« Au cours de l’année, nous proposons des soirées dégustation en présence de producteurs locaux afin de permettre à nos clients de découvrir de véritables pépites ».

Le restaurant dispose d’une capacité de 70 couverts à l’intérieur (et de 25 couverts sur la terrasse pour les beaux jours). L’équipe se pliera en quatre afin de vous faire passer un moment des plus agréables au sein d’une ambiance très chaleureuse. Sébastien souligne que son but est de donner du plaisir aux gens, de leur offrir un moment sympathique durant leur pause déjeuner. Le tout à un excellent rapport qualité-prix.

Plus un moment à perdre donc, et pensez à la Cantine du Ruban notamment en cette période de fêtes !

La Cantine du Ruban Béziers  

Adresse : 253, boulevard Robert Koch, ZAC de Mazeran, Béziers               

Tel :  04 48 17 66 70